Gıda endüstrisi

Gelatine vs Gelatin: What’s the Real Difference?

Gelatine vs Gelatin: What's the Real Difference? Many people come across both "gelatine" ve "gelatin" on product labels or ingredient lists and wonder — are they the same thing? The short answer is yes, but there are a few important differences worth knowing, especially if you're in food production, Takviye -leri, or international trade. It's All About Spelling – UK vs US The only real difference between gelatine and gelatin is language: “Gelatine” is the British English spelling “Gelatin” is the American English spelling Both refer to...

Bezelye Proteini Tam Bir Protein midir?? Doğrusu & Bezelye Peptitlerinin Faydaları

Giriş Bitki proteini gerçekten yeterli mi?? That's a question I’ve heard more times than I can count. Özellikle şimdi, vegan ile, esnek, ve temiz etiketli diyetler yükselişte, Herkes bitki bazlı seçeneklere yöneliyor ve bezelye proteini bu konuda başı çekiyor. Ama işin ilginçleştiği yer burası: bezelye proteini sürdürülebilir ve sindirimi kolay olduğu için övülürken, "Tam bir protein" olarak nitelendirilip nitelendirilmediği konusunda çok fazla kafa karışıklığı var. Ve sonra sahnede daha da yeni bir şey var - bezelye peptitleri. These are hydrolyzed...