Gıda endüstrisi

Gelatine vs Gelatin: What’s the Real Difference?

Gelatine vs Gelatin: What’s the Real Difference? Many people come across bothgelatine” ve “gelatinon product labels or ingredient lists and wonder — are they the same thing? The short answer is yes, but there are a few important differences worth knowing, especially if you’re in food production, Takviye -leri, or international trade. It’s All About Spelling – UK vs US The only real difference between gelatine and gelatin is language: “Gelatine” is the British English spelling “Gelatin” is the American English spelling Both refer [...]

Bezelye Proteini Tam Bir Protein midir??

Bezelye Proteini Tam Bir Protein midir?? Doğrusu & Bezelye Peptitlerinin Faydaları

Giriş Bitki proteini gerçekten yeterli mi?? Bu, sayamayacağım kadar çok kez duyduğum bir soru. Özellikle şimdi, vegan ile, esnek, ve temiz etiketli diyetler yükselişte, Herkes bitki bazlı seçeneklere yöneliyor ve bezelye proteini bu konuda başı çekiyor. Ama işin ilginçleştiği yer burası: bezelye proteini sürdürülebilir ve sindirimi kolay olduğu için övülürken, "Tam bir protein" olarak nitelendirilip nitelendirilmediği konusunda çok fazla kafa karışıklığı var. Ve sonra sahnede daha da yeni bir şey var - bezelye peptitleri. Bunlar [...]