Maltol
Maltol là một hợp chất hữu cơ tự nhiên thường được sử dụng như một chất tăng cường hương vị trong thực phẩm, đồ uống, và ngành công nghiệp nước hoa. Được biết đến với vị ngọt của nó, Hương thơm và hương vị giống như caramel, Maltol cải thiện đáng kể sự ngon miệng của nhiều loại sản phẩm. Nó có hiệu quả cao trong việc truyền đạt vị ngọt và chiều sâu, làm cho nó trở thành một thành phần lý tưởng trong tất cả mọi thứ, từ bánh nướng và bánh kẹo đến đồ uống và các sản phẩm từ sữa.
Các tính năng và lợi ích chính:
Tăng cường hương vị ngọt ngào: Maltol tăng cường vị ngọt và thêm ấm áp, ghi chú caramenized, Làm cho nó lý tưởng cho các loại thực phẩm được hưởng lợi từ một hồ sơ hương vị đường.
Ứng dụng đa năng: Thích hợp để sử dụng trong các món nướng, Bánh kẹo, Thức uống, các sản phẩm từ sữa, và ngay cả trong các ứng dụng phi thực phẩm như nước hoa và chất lỏng điện tử.
Xảy ra tự nhiên: Có nguồn gốc từ các nguồn như mạch nha rang, kim thông, và vỏ cây thông thường, làm cho nó phù hợp với các công thức nhãn tự nhiên hoặc sạch.
Hiệu quả: Cung cấp tăng cường hương vị mạnh mẽ ngay cả ở nồng độ thấp, Cung cấp giá trị tuyệt vời trong sản xuất hương vị.
Cấp thực phẩm và an toàn: Tuân thủ đầy đủ các quy định an toàn thực phẩm quốc tế, làm cho nó an toàn cho các sản phẩm tiêu dùng khác nhau.
Kỹ thuật:
TIÊU CHUẨN MẶT HÀNG
Màu sắc và hình dạng Bột tinh thể màu trắng
Tinh khiết > 99.0 %
Điểm nóng chảy 160-164 °C
Nước < 0.5%
Dư lượng đánh lửa % 0.2 %
Kim loại nặng (như Pb) < 10 PPM
Chỉ huy < 10 PPM
Asen < 3 PPM
Catmi < 1 PPM
Thủy ngân < 1 PPM
Thời hạn sử dụng: 24 tháng trong điều kiện bảo quản thích hợp
Ứng dụng:
Bánh kẹo và làm bánh: Lý tưởng để tạo hương vị cho bánh, Bánh ngọt, Sôcôla, và các loại đồ ngọt khác bằng cách tăng cường hương caramel và vani.
Thức uống: Thêm độ sâu và vị ngọt cho nước ngọt, sữa có hương vị, và đồ uống có nguồn gốc từ sữa.
Thực phẩm chế biến sẵn: Được sử dụng trong nước sốt, Mứt, Xirô, và hỗn hợp tráng miệng để tăng độ ngọt và phức tạp.
Ứng dụng phi thực phẩm: Phổ biến trong ngành công nghiệp nước hoa và mỹ phẩm vì mùi thơm dễ chịu của nó, cũng như trong thuốc lá và chất lỏng điện tử.
Đóng gói và lưu trữ: Có sẵn trong 25 thùng phuy kg hoặc các tùy chọn đóng gói phù hợp. Bảo quản nơi thoáng mát, Nơi khô ráo, tránh ánh sáng và độ ẩm để duy trì chất lượng sản phẩm.
Đối với các yêu cầu về sản phẩm hoặc đơn đặt hàng số lượng lớn, Liên hệ với chúng tôi tại sales@kosnature.com.