Blog

Apa itu kanji gandum

Apa itu Kanji Gandum? Gambaran Keseluruhan Komprehensif, Aplikasi

Kanji gandum adalah baik, Serbuk putih yang diekstrak daripada endosperma bijirin gandum. Terkenal dengan serba bolehnya, Ia memainkan peranan penting dalam kedua-dua aplikasi masakan dan perindustrian. Sama ada anda berada di dapur atau sebahagian daripada proses pembuatan, Kemungkinan besar anda telah menemui kanji gandum. Tetapi apa sebenarnya yang menjadikan bahan ini sangat diperlukan? Dalam artikel ini, Kami akan menyelidiki peranan kanji gandum, Terokai pelbagai aplikasinya, dan periksa pengganti terbaik untuk mereka yang mempunyai gluten [...]

Adakah Kanji Diubah Suai E1422 Bebas Gluten?

Adakah Kanji Diubah Suai E1422 Bebas Gluten? Dalam dunia hari ini, Diet bebas gluten telah menjadi trend kesihatan yang ketara, dengan lebih ramai orang mengelakkan gluten kerana penyakit seliak, kepekaan gluten, atau keutamaan peribadi. Oleh itu, Adalah penting untuk berhati-hati dengan bahan-bahan yang digunakan dalam produk makanan, terutamanya apabila ia berkaitan dengan bahan tambahan makanan. Satu bahan yang biasa digunakan dalam banyak makanan yang diproses ialah kanji yang diubah suai. Antara pelbagai jenis kanji yang diubah suai, E1422, juga dikenali sebagai adipate distarch asetilasi, digunakan secara meluas. Tetapi [...]