Monosodium Glutamate (MSG)
Monosodium Glutamate (MSG) ແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດທີ່ໃຊ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງທີ່ສຸດໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄວາມສາມາດຂອງຕົນໃນການຂະຫຍາຍລົດຊາດ umami - ເປັນ savory, ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນພົບໄດ້ຕາມທໍາມະຊາດໃນອາຫານເຊັ່ນ: ຊີ້ນ, ເນີຍແຂງ, ແລະ ໝາກເລັ່ນ—MSG ເປັນສ່ວນປະກອບສຳຄັນໃນການເພີ່ມລົດຊາດໂດຍລວມຂອງອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ ແລະອາຫານຫຸ້ມຫໍ່.. ສານເສີມອະເນກປະສົງນີ້ຖືກນຳໃຊ້ທົ່ວໄປໃນເຄື່ອງປຸງ, ອາຫານຫວ່າງ, ຊີ້ນປຸງແຕ່ງ, ແລະອາຫານອາຊີ.
ຄຸນນະສົມບັດແລະຜົນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນ:
Umami ເພີ່ມລົດຊາດ: MSG ເພີ່ມປະສິດທິພາບລົດຊາດ umami, ເອົາຄວາມເລິກແລະຄວາມອຸດົມສົມບູນໄປສູ່ອາຫານໃນຂະນະທີ່ການດຸ່ນດ່ຽງແລະເພີ່ມລົດຊາດອື່ນໆ.
ລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ: ໃຊ້ໃນແກງ, ຊອດ, ອາຫານຫວ່າງ, ອາຫານແຊ່ແຂງ, ຊີ້ນປຸງແຕ່ງ, ແລະເຄື່ອງເທດປະສົມ, MSG ແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາລັບທັງສູດອາຫານພື້ນເມືອງແລະທັນສະໄຫມ.
ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍປະສິດທິພາບການເພີ່ມປະສິດທິພາບລົດຊາດ: ປະລິມານຫນ້ອຍຂອງ MSG ສາມາດປັບປຸງລົດຊາດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຜະລິດສະບຽງອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່.
ປອດໄພ ແລະໄດ້ຮັບການຍອມຮັບທົ່ວໂລກ: MSG ໄດ້ຖືກອະນຸມັດໂດຍອົງການກົດລະບຽບເຊັ່ນ FDA, ອັດຖະກະ, ແລະ WHO ເປັນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານທີ່ປອດໄພ ທີ່ມີປະຫວັດການນຳໃຊ້ມາຍາວນານ.
ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ:
ຈຳກັດລາຍການ
ປາກົດເປັນກ້ອນສີຂາວ ຫຼືຜົງ
ຄວາມບໍລິສຸດ 99.0 %ນາທີ – 100 % ສູງສຸດທີ່ເຄຍ
ສະຖານະຂອງການແກ້ໄຂ(ການຂົນສົ່ງ) ຈະແຈ້ງ ແລະບໍ່ມີສີບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 98.0%
ການລະລາຍ 72.0G/100ML ນ້ໍາ AT 25 ອົງສາເຊລຊຽສ
ເນື້ອໃນໂຊດຽມ 12.2 PCT ປະມານ
PH (5 % ການແກ້ໄຂ) 6.7~7.2
ການສູນເສຍໃນການແຫ້ງ (H2O) 0.3 PCT MAX.
CLORIDE (CL) 0.039 PCT MAX.
ແອມມີນຽມ(ທ4) 0.02 PCT MAX
ຊູນຟາດ(SO4) 0.028 PCT MAX
ທາດເຫຼັກ(FE) 5 PPM MAX
ນໍາພາ (PB) 1 PPM MAX.
ທາດເຫຼັກ (ປະດຸດຈະດັ່ງ) 0.5 PPM MAX.
PYRROLIDONE 0.2PCT ສູງສຸດ
ໄມໂຄຣອົງການທັງໝົດບໍ່ສາມາດກວດພົບໄດ້
ການໝູນວຽນສະເພາະ (ALFA D 20 ປະລິນຍາ ) ໃນລະຫວ່າງ +24.8 ແລະ +25.3
ແຜ່ນທັງໝົດ COUNT 800 ອານານິຄົມ / G MAX
ທັງໝົດ COLIFORM / G ບໍ່ສາມາດກວດພົບໄດ້
E. ໂຄລີ / G ບໍ່ສາມາດກວດພົບໄດ້
ແຊລໂມເນລລາ / 25G ບໍ່ສາມາດກວດພົບໄດ້
ຂະຫນາດຕາຫນ່າງຕາມຄວາມຕ້ອງການ
ຊີວິດຊັ້ນວາງ: 24 ເດືອນພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມ
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ:
ເຄື່ອງເທດ ແລະເຄື່ອງເທດປະສົມ: ປັບປຸງລົດຊາດແລະຄວາມດຸ່ນດ່ຽງໂປຣໄຟລ໌ລົດຊາດໃນ bouillons, ເຄື່ອງເທດປະສົມ, ແລະຜົງເຄື່ອງປຸງ.
ອາຫານປຸງແຕ່ງ: ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານຫວ່າງ, ອາຫານກະປ ned ອງ, ແລະອາຫານພ້ອມທີ່ຈະກິນເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ savory.
ຮ້ານອາຫານແລະຄົວເຮືອນ: ເປັນທີ່ນິຍົມໃນອາຫານເອເຊຍ ແລະຊອດປຸງອາຫານ, ແກງ, ແລະ stir-fries ສໍາລັບຜົນກະທົບ umami ຂອງຕົນ.
ອາຫານຫວ່າງ ແລະ ອາຫານແຊບໆ: ປັບປຸງການປຸງລົດຊາດຂອງຊິບ, crackers, ແລະເຄື່ອງອົບ savory.
ການຫຸ້ມຫໍ່ແລະການເກັບຮັກສາ: ມີຢູ່ໃນ 25 ຖົງ kg ຫຼືການຫຸ້ມຫໍ່ custom ຕາມການຮ້ອງຂໍ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເຢັນ, ພື້ນທີ່ແຫ້ງ, ຫ່າງຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື້ນແລະແສງແດດໂດຍກົງເພື່ອຮັກສາຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ສໍາລັບການສອບຖາມຫຼືຄໍາສັ່ງຈໍານວນຫຼາຍ, ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາທີ່ sales sales@kosnature.com.