ຜະລິດຕະພັນ: ທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກໄຮໂດ (HVP)
ທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກໄຮໂດ (HVP) is a high-quality, plant-based protein hydrolysate widely used as a natural flavor enhancer in food applications. Produced through controlled acid hydrolysis of vegetable proteins, HVP provides a rich umami taste and is commonly utilized in seasonings, ຊີ້ນປຸງແຕ່ງ, and convenience foods. With its high amino acid content and savory flavor profile, it is an ideal choice for clean-label products and modern food formulations.
Key Features and Benefits:
Flavor Enhancement: HVP enhances the umami and savory taste in various applications, including meat products, ແກງ, and seasonings, offering a rich and balanced flavor.
Versatile Application: Suitable for use in snacks, ເຂົ້າຫນົມປັງ, frozen foods, ຊອດ, and meat analogs. ມັນເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ລົດຊາດຊີ້ນຜ່ານປະຕິກິລິຍາ Maillard.
ເນື້ອໃນໂພຊະນາການ: ບັນຈຸມີອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນ, peptides, ແລະທາດປະສົມອິນຊີທີ່ປະກອບສ່ວນທັງລົດຊາດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ.
ສະຖຽນລະພາບຄວາມຮ້ອນ: ຮັກສາຄຸນສົມບັດລົດຊາດຂອງມັນເຖິງແມ່ນວ່າໃນລະຫວ່າງການປຸງອາຫານທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງ, ເຮັດໃຫ້ມັນສົມບູນແບບສໍາລັບສິນຄ້າກະປ໋ອງ, ອາຫານທີ່ພ້ອມດ້ວຍໄມໂຄເວຟ, ແລະອາຫານຫວ່າງທີ່ອົບ.
ບໍ່ມີ GMO ແລະ Allergen-Free: ຜະລິດຈາກແຫຼ່ງທີ່ບໍ່ແມ່ນ GMO, ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີສະຫຼາກທີ່ສະອາດແລະ allergen.
ລາຍການມາດຕະຖານ
ຮູບລັກສະນະສີເຫຼືອງຫາສີນ້ໍາຕານ
Profile ລົດຊາດທີ່ເປັນກາງ
ລົດຊາດເຄັມກັບລົດຊາດ Umami
ໄນໂຕຣເຈນທັງໝົດ (%) >=4.0
ອາມິໂນໄນໂຕຣເຈນ (%) >=2.5
ເກືອ (%) =<42
ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ (%) =<7.0
ຂີ້ເທົ່າ (%) =<50
3-chloro-1,2-Propanediol (ມກ/ກກ) =<1.0
ນຳ (ປ) (ມກ/ກກ) =<1.0
ອາເຊນິກ (ເປັນ) (ມກ/ກກ) =<0.5
ໂລຫະໜັກທັງໝົດ (ມກ/ກກ) =<10
ຈຳນວນແຜ່ນມາດຕະຖານ (cfu/g) =<10,000
Colliforms (Mpn/G) =<3
E.Coli / 10g ລົບ
ເຊື້ອລາ & ແມ່ພິມ (cfu/g) =<50
Salmonella / 25g ລົບ
ເຊື້ອພະຍາດ / 10g ລົບ
ຊີວິດຊັ້ນວາງ: 24 ເດືອນພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາທີ່ແນະນໍາ
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ:
ຜົງເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງປັ່ນ: ປັບປຸງລົດຊາດໃນ bouillons, ເຄື່ອງເທດປະສົມ, ແລະຊອດ.
ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນປຸງແຕ່ງ: ປັບປຸງລົດຊາດ ແລະຄວາມຮູ້ສຶກປາກໃນໄສ້ກອກ, hams, ແລະ meatballs.
ອາຫານຫວ່າງ ແລະສິນຄ້າອົບ: ເພີ່ມຄວາມເລິກແລະ umami ໃນອາຫານຫວ່າງເຊັ່ນຊິບ, crackers, ແລະ biscuits.
ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ: ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການສ້າງລົດຊາດຊີ້ນທີ່ແທ້ຈິງໃນຜະລິດຕະພັນ vegan ແລະ vegetarian.
ການຫຸ້ມຫໍ່ແລະການເກັບຮັກສາ: ມີຢູ່ໃນ 25 ຖົງກິໂລ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເຢັນ, ສະຖານທີ່ແຫ້ງຫ່າງຈາກແສງແດດໂດຍກົງເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ສໍາລັບຄໍາສັ່ງຫຼາຍຫຼືລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ, ກະລຸນາຕິດຕໍ່ພວກເຮົາທີ່ sales@kosnature.com.