ಜೆಲಾಟಿನ್ ವಿರುದ್ಧ ಜೆಲಾಟಿನ್: ನಿಜವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಎರಡನ್ನೂ ಅನೇಕ ಜನರು ನೋಡುತ್ತಾರೆ “ಜೆಲಾಟಿನ್” ಮತ್ತು “ಜೆಲಾಟಿನ್” ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಘಟಕಾಂಶಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯ - ಅವು ಒಂದೇ ಆಗಿವೆಯೇ? ಚಿಕ್ಕ ಉತ್ತರ ಹೌದು, ಆದರೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, especially if you’re in food production, ಪೂರಕಗಳು, or international trade.

It’s All About Spelling – UK vs US
The only real difference between gelatine and gelatin is language:

“Gelatine” is the British English spelling

“Gelatin” is the American English spelling

Both refer to the same ingredient: a translucent, flavorless substance derived from animal collagen (usually bovine or porcine), widely used as a gelling agent.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳು, Pharma, and More
Whether you write it with an “e” or not, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು

ಡೈರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾದಂತೆ)

ಸಾಫ್ಟ್‌ಜೆಲ್ ಮತ್ತು ಎಚ್‌ಪಿಎಂಸಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳು

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಆಹಾರಗಳು

ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳು (ಉದಾ. ಚರ್ಮದ ಮುಖವಾಡಗಳು, ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್)

ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ
ವಾಣಿಜ್ಯ ಜೆಲಾಟಿನ್/ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಗೋವಿನ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ

ಪೊರ್ಸಿನ್ ಮರೆಮಾಚುವ

ಮೀನು ಪ್ರಮಾಣ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ)

ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬದಲಿ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡದ ಹೊರತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಳಕೆಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ (ಅಗರ್ ಅಥವಾ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನಂತೆ).

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು - ಉತ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ
ಕ್ಯೂ 1: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ?
ಸಂ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎರಡೂ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಕ್ಯೂ 2: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದೇ??
ಹೌದು, ಅವು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಕಾಗುಣಿತ.

ಕ್ಯೂ 3: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಹಾರ ಬಳಕೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ?
ಹೌದು, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ce ಷಧೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಹಲಾಲ್ ನಂತಹ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಕೋಷರ್, and Non-GMO for compliance.

Looking for a Reliable Gelatin Supplier?

KosNature ನಲ್ಲಿ, we offer food-grade and pharmaceutical-grade gelatin, backed by certifications including ISO, HACCP, ಹಲಾಲ್, ಕೋಷರ್, and BSE-free guarantees.

Various bloom strengths
Customized mesh sizes
Suitable for soft capsules, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, gummies, and functional food
Bulk packaging and small trial order available
On-time delivery and technical documentation (ಟಿಡಿಎಸ್, COA)
Want to choose the right gelatin or gelatine for your formulation?

ಉಚಿತ ಮಾದರಿ ಅಥವಾ ಉದ್ಧರಣವನ್ನು ವಿನಂತಿಸಲು ನಮ್ಮ ತಂಡವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.