Poudre de fibres de pois
- Fibre ≥ 70 %
Humidité ≤ 14 %
Amidon ≥ 10 %
Cendres ≤ 3.5 %
Les graisses ≤ 3 %
Comme (Arsenic) ?? 0.5 mg/kg
Pb (Conduire) ?? 1.0 mg/kg
CD (Cadmium) ?? 0.5 mg/kg
- La description
- Enquête
Poudre de fibres de pois
La fibre de pois est fabriquée à partir de 100% pois jaunes sans OGM par une méthode de séparation biochimique naturelle.
Propriétés: Il fournit une teneur élevée en fibres alimentaires. Et, La fibre de pois a de bonnes fonctionnalités comme l’absorption, capacité de rétention d’eau et d’huile.
Ne brunit pas lorsqu’il est chauffé ou extrudé et a une capacité de gonflement de réhydratation satisfaisante.
| Composition à base de matière sèche | Valeur |
|---|---|
| Fibre | ≥ 70 % |
| Humidité | ?? 14 % |
| Amidon | ≥ 10 % |
| Cendre | ?? 3.5 % |
| Corps gras | ?? 3 % |
| Comme (Arsenic) | ?? 0.5 mg/kg |
| Pb (Conduire) | ?? 1.0 mg/kg |
| CD (Cadmium) | ?? 0.5 mg/kg |
| Données physiques | Valeur |
|---|---|
| Huiles Essentielles Naturelles | Poudre blanche crème |
| Goût et odeur | Fade |
| Acésulfame de potassium | 40 Maille-60 maille |
| Taille des particules ≥ 80% traverser 40 engrener |
| Microbiologie | Valeur |
|---|---|
| Numération totale des plaques aérobies | ?? 30,000 Huiles Essentielles Naturelles |
| Coliformes totaux | ?? 30 N° du fabricant/100g |
| Moisissures et levures | ?? 50 Huiles Essentielles Naturelles |
| Salmonelle | Négatif en 25g |
| Escherichia coli | Négatif en 25g |
La poudre de fibre de pois offre une gamme d’avantages pour la santé et fonctionnels, ce qui en fait un ingrédient précieux dans l’alimentation animale,Produits alimentaires, Suppléments, et même cosmétiques. Voici quelques-uns des principaux avantages:
Spécialité: La poudre de fibre de pois est étiquetée comme “Propre,” ce qui signifie qu’il est exempt d’additifs et de conservateurs artificiels. Il est faible en gras et sert d’alternative écologique au soja. La fibre de pois a une excellente capacité de rétention d’eau, ce qui améliore ses fonctionnalités dans diverses applications. Il est sans gluten, exempt de facteurs antinutritionnels, et ne contient pas de cholestérol, en faire un choix sain pour les consommateurs.
Applications: La fibre de pois peut être utilisée dans une large gamme de produits, y compris les applications de viande, garnitures alimentaires, aliments expansés, et produits de boulangerie. On le trouve également couramment dans les aliments sains et diététiques, servant d’épaississant pour le ketchup et les confitures de fruits. De plus, La fibre de pois sert d’alternative au soja dans divers produits, Produits laitiers, Boissons, et condiments ou arômes.
Produits connexes: Amidon de pois